Superfood er mad, der har en høj næringsværdi. Et alsidigt indtag af superfood har, med hver sine egenskaber, en sundhedsfremmende virkning på kroppen og gavner cellerne. Økologiske Ølandshvedespirer og grønkål hører under kategorien Superfood. Ølandshvedespirer og grønkålsblade indeholder en lang række naturlige og vigtige næringsstoffer som vitaminer, mineraler, aminosyrer, enzymer og klorofyl.